EL NUEVO DIARIO, AZUA.- La Unidad Técnica Ejecutora de Proyectos de Desarrollo Agroforestal (Utepda) continúa impulsando la formación de su personal técnico y de los beneficiarios de los proyectos agroforestales, mediante el taller “Higiene y Manipulación de los Alimentos”, impartido en los Proyectos de Desarrollo Agroforestal (PDA) Los Fríos y Las Cañitas, del municipio Padre las Casas, provincia de Azua.
Durante la jornada se abordaron temas esenciales orientados a fortalecer los conocimientos sobre la higiene y manipulación de los alimentos, identificar fuentes de contaminación en la agricultura, aplicar buenas prácticas agrícolas y de manipulación, así como promover la seguridad alimentaria como una responsabilidad compartida.
La capacitación fue impartida por la ingeniera en Tecnología de Alimentos, Claudiris Florián Florián, quien además se desempeña como técnico georreferenciador de la Utepda en el PDA Bahoruco. Estuvo acompañada por el encargado del Departamento de Capacitación, Damián Andújar.
Destacan que, con estas acciones, la entidad reafirma su compromiso con la formación continua de sus técnicos, para que puedan aplicar en el campo los conocimientos adquiridos y fortalecer las prácticas agropecuarias de los productores en las diferentes comunidades del país.
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