Comer durante tarde de la noche no solo influye en el peso corporal, sino que también puede perjudicar la salud hepática. Así lo revela un reciente estudio publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, el cual vincula las cenas o meriendas nocturnas con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del hígado.
La investigación dio un seguimiento durante aproximadamente 16 años a casi 200,000 adultos sanos, concluyó que las personas que acostumbran ingerir alimentos después de la cena o justo antes de dormir presentan un 36% más de riesgo de desarrollar enfermedad del hígado graso no alcohólico (MASLD) y un 28% más de probabilidades de sufrir cirrosis.
De acuerdo con el Dr. Robert Wilechansky, hepatólogo de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón y autor principal del análisis, esta es una de las primeras investigaciones a largo plazo en demostrar explícitamente dicha relación. Los resultados se mantuvieron constantes incluso tras ajustar variables como la edad, la actividad física, la diabetes y el índice de masa corporal (IMC).
Dado que el hígado se encarga de procesar los nutrientes y que la ingesta nocturna altera la sensibilidad a la insulina y favorece la obesidad, los expertos sugieren evitar el consumo de calorías varias horas antes de ir a la cama. Aunque al ser un estudio observacional no demuestra una relación causal directa, los científicos ya preparan nuevas pruebas clínicas para evaluar los beneficios de adelantar la hora de la cena.
Con información de la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology e Infobae.
