EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO. – La CEO de SP Gold Services & Partners Group, Débora Pérez, destacó este jueves que “Dominicana Culinaria” constituye una plataforma estratégica para identificar, desarrollar y proyectar el talento gastronómico de la República Dominicana, mediante la formación de profesionales con potencial para representar al país en competencias internacionales.
Pérez explicó que el evento a desarrollarse en un hotel de la capital los días 6,7 y 8, está concebido como un proyecto de marca país que busca fortalecer las capacidades de los profesionales del sector, a través de oportunidades de capacitación, preparación especializada y desarrollo de habilidades competitivas.
Señaló que la iniciativa procura contribuir al posicionamiento de la gastronomía dominicana en el ámbito internacional, al tiempo que promueve el crecimiento profesional de quienes aspiran a formar parte del equipo que representará a la nación en importantes escenarios culinarios.
La organizadora del evento ofreció la información al ser entrevistada por los comunicadores Domingo Ramírez y Felix Javier, en el programa “El Nuevo Diario en la Noche”, transmitido por la plataforma digital de “El Nuevo Diario TV”.
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La ejecutiva indicó que otro de los objetivos del proyecto es integrar a las instituciones y organizaciones que han respaldado su desarrollo desde sus inicios, entre ellas entidades gubernamentales, empresas privadas, academias, universidades y escuelas especializadas en formación gastronómica.
Competencia internacional reunirá a 65 profesionales
Como parte de esta edición, Pérez informó que se celebrará una competencia culinaria internacional en la que participarán 65 profesionales de la gastronomía, quienes tendrán la oportunidad de demostrar sus conocimientos, creatividad y destrezas técnicas.
Explicó que esta primera etapa permitirá identificar a los participantes con las condiciones necesarias para avanzar en el proceso de selección nacional culinaria.
Añadió que quienes superen esta fase ingresarán a un programa posterior de preparación y desarrollo profesional, orientado a fortalecer sus competencias y facilitar su incorporación al equipo que tendrá la responsabilidad de representar a la República Dominicana en competencias gastronómicas internacionales.
Pérez sostuvo que este proceso busca impulsar el talento local mediante una estructura de formación que contribuya a elevar los estándares de la cocina dominicana y a fortalecer su presencia fuera del país.
Equipo de SP Gold Services & Partners Group
En el anuncio de la actividad estuvieron presente, Richard Salcedo, Vicente Sosa y Teresa Mieses, quienes forman parte del equipo de SP Gold Services & Partners Group, organización vinculada al desarrollo de esta iniciativa.
Añadió que la propuesta de Dominicana Culinaria apuesta por la formación, la integración institucional y la proyección internacional como pilares para continuar impulsando el talento gastronómico dominicano y promover la gastronomía nacional como un componente de la identidad y la marca país.
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