{"id":75784,"date":"2026-10-16T16:50:07","date_gmt":"2026-10-16T16:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/2026\/10\/16\/inabie-apuesta-por-menus-mas-saludables-para-estudiantes-de-escuelas-publicas\/"},"modified":"2026-10-16T16:50:07","modified_gmt":"2026-10-16T16:50:07","slug":"inabie-apuesta-por-menus-mas-saludables-para-estudiantes-de-escuelas-publicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/2026\/10\/16\/inabie-apuesta-por-menus-mas-saludables-para-estudiantes-de-escuelas-publicas\/","title":{"rendered":"INABIE apuesta por men\u00fas m\u00e1s saludables para estudiantes de escuelas p\u00fablicas"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"c-detail__author full\">\n<div>\n<div class=\"c-detail__author__thumb\">\n<figure>\n                                <picture src=\"https:\/\/imagenes.hoy.com.do\/files\/image_square_xs\/uploads\/2025\/11\/10\/6911b3b5d935b.png\" data-size=\"w:40,h:40\">\n                                    <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Hoy .\" width=\"40\" height=\"40\" src=\"https:\/\/imagenes.hoy.com.do\/files\/image_square_xs\/uploads\/2025\/11\/10\/6911b3b5d935b.png\"\/>\n                                <\/picture>\n                                <\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>                                                                                            <!-- --><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><b>En la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE)<\/b> resalt\u00f3 el rol estrat\u00e9gico que desempe\u00f1a su Laboratorio Gastron\u00f3mico en el dise\u00f1o, prueba y estandarizaci\u00f3n de las recetas del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE), el cual impacta diariamente a m\u00e1s de 2.1 millones de beneficiarios en el sistema educativo p\u00fablico.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Previo a la distribuci\u00f3n de los alimentos en las escuelas, un equipo t\u00e9cnico trabaja en la formulaci\u00f3n de los men\u00fas, definiendo proporciones, ingredientes y procedimientos de preparaci\u00f3n que deben cumplir de manera estricta los suplidores autorizados. Este proceso tiene como meta asegurar la calidad nutricional del desayuno y almuerzo escolar, adem\u00e1s de fomentar h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludables entre los estudiantes.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">El director ejecutivo del INABIE, Adolfo P\u00e9rez, destac\u00f3 el alcance de la iniciativa:<\/p>\n<p class=\"paragraph\">\u201cEl Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar es la pol\u00edtica de mayor impacto del Estado dominicano, porque contribuye directamente al bienestar de millones de estudiantes y representa un respaldo para sus familias. Nuestra responsabilidad es garantizar que este alcance est\u00e9 acompa\u00f1ado de calidad nutricional, mediante la mejora continua de los alimentos, la supervisi\u00f3n de los procesos de preparaci\u00f3n y la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables\u201d.<\/p>\n<div class=\"c-detail__box \">\n<article class=\"c-detail__sumario \">\n<figure class=\"c-detail__sumario__thumb\" style=\"display: block;\">\n            <a href=\"#\" title=\"\">\n                <picture data-size=\"w:140,h:140\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/imagenes.hoy.com.do\/files\/related_image\/uploads\/2026\/09\/02\/6a98884236e0d.jpeg\" data-full-src=\"https:\/\/imagenes.hoy.com.do\/uploads\/2026\/09\/02\/6a98884236e0d.jpeg\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"140\" height=\"140\" alt=\"El anuncio se hizo durante una rueda de prensa en el Palacio Nacional, donde el presidente Luis Abinader subray\u00f3 que se ha decidido \" de=\"\" manera=\"\" dr=\"\" catalogar=\"\" como=\"\" terrorismo=\"\" todo=\"\" aquel=\"\" que=\"\" afecte=\"\" un=\"\" parque=\"\" nacional.=\"\" src=\"https:\/\/imagenes.hoy.com.do\/uploads\/2026\/09\/02\/6a98884236e0d.jpeg\"\/>\n                <\/picture>\n            <\/a><br \/>\n        <\/figure>\n<\/article>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\">Innovaci\u00f3n nutricional y monitoreo en las aulas<\/p>\n<p class=\"paragraph\">El trabajo del Laboratorio Gastron\u00f3mico abarca la evaluaci\u00f3n peri\u00f3dica del nivel de aceptaci\u00f3n de los platos por parte de la comunidad estudiantil, lo que permite ajustar los men\u00fas para optimizar el consumo e identificar oportunidades de reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos. Asimismo, las instalaciones del laboratorio sirven como centro de capacitaci\u00f3n para el personal gastron\u00f3mico mediante demostraciones pr\u00e1cticas y material audiovisual pedag\u00f3gico.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Como parte de los ajustes recientes en la composici\u00f3n nutricional del men\u00fa escolar, el INABIE ha implementado medidas para reducir el uso de sodio y controlar los az\u00facares libres, alineando la oferta alimentaria a los est\u00e1ndares internacionales de salud infantil.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Actualmente, el PAE distribuye alrededor de 5.8 millones de raciones alimenticias diarias en m\u00e1s de 7,000 centros educativos del sector p\u00fablico, beneficiando no solo a los estudiantes, sino tambi\u00e9n a docentes y personal administrativo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, el Instituto Nacional&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":75785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-75784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-internacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75784"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75784\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}