{"id":75762,"date":"2026-10-16T14:00:07","date_gmt":"2026-10-16T14:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/2026\/10\/16\/inabie-explica-como-disena-las-recetas-del-menu-escolar-para-mas-de-2-1-millones-de-beneficiarios\/"},"modified":"2026-10-16T14:00:07","modified_gmt":"2026-10-16T14:00:07","slug":"inabie-explica-como-disena-las-recetas-del-menu-escolar-para-mas-de-2-1-millones-de-beneficiarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/2026\/10\/16\/inabie-explica-como-disena-las-recetas-del-menu-escolar-para-mas-de-2-1-millones-de-beneficiarios\/","title":{"rendered":"Inabie explica c\u00f3mo dise\u00f1a las recetas del men\u00fa escolar para m\u00e1s de 2.1 millones de beneficiarios"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) explic\u00f3 este viernes c\u00f3mo desarrolla y estandariza las recetas del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE), mediante un proceso t\u00e9cnico que define los ingredientes, las porciones y los procedimientos para preparar el desayuno y el almuerzo que reciben los estudiantes del sistema educativo p\u00fablico.<\/p>\n

En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, la instituci\u00f3n inform\u00f3 que su Laboratorio Gastron\u00f3mico se encarga de crear, probar y perfeccionar las recetas antes de que los men\u00fas lleguen a los centros educativos, con el objetivo de cumplir criterios de calidad y nutrici\u00f3n.<\/p>\n

El proceso incluye la formulaci\u00f3n de los men\u00fas, la definici\u00f3n de las porciones y la evaluaci\u00f3n de la aceptaci\u00f3n de los platos por parte de los estudiantes. Estas pruebas tambi\u00e9n permiten identificar oportunidades de mejora relacionadas con el consumo y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n

Inabie explica c\u00f3mo dise\u00f1a las recetas del men\u00fa escolar para m\u00e1s de 2.1 millones de beneficiarios. (Video: Inabie).<\/a><\/p>\n

El laboratorio desarrolla nuevas recetas ajustadas a los requerimientos nutricionales y a las condiciones de preparaci\u00f3n en los centros educativos. Adem\u00e1s, sus instalaciones se utilizan para realizar demostraciones y producir materiales audiovisuales destinados a capacitar al personal que elabora los alimentos.<\/p>\n

Como parte de los ajustes al men\u00fa escolar, el Inabie indic\u00f3 que ha trabajado en la composici\u00f3n nutricional del desayuno y el almuerzo, incluida la reducci\u00f3n del sodio y el control de los az\u00facares libres, para promover una alimentaci\u00f3n equilibrada entre los estudiantes.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

El director ejecutivo de la entidad, Adolfo P\u00e9rez, afirm\u00f3 que el alcance del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar requiere mantener la calidad nutricional de las raciones y supervisar los procesos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar es la pol\u00edtica de mayor impacto del Estado dominicano, porque contribuye directamente al bienestar de millones de estudiantes y representa un respaldo para sus familias. Nuestra responsabilidad es garantizar que este alcance est\u00e9 acompa\u00f1ado de calidad nutricional, mediante la mejora continua de los alimentos, la supervisi\u00f3n de los procesos de preparaci\u00f3n y la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

El Inabie inform\u00f3 que durante los d\u00edas escolares distribuye alrededor de 5.8 millones de raciones alimenticias, destinadas a m\u00e1s de 2.1 millones de estudiantes, docentes y miembros del personal de apoyo y administrativo de m\u00e1s de 7,000 centros educativos p\u00fablicos.<\/p>\n

NLP\/<\/p>\n

La entrada Inabie explica c\u00f3mo dise\u00f1a las recetas del men\u00fa escolar para m\u00e1s de 2.1 millones de beneficiarios<\/a> se public\u00f3 primero en El Nuevo Diario (Rep\u00fablica Dominicana)<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie)…\n","protected":false},"author":1,"featured_media":75763,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-75762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75762\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}