Alimentos ultraprocesados. Foto\/fuente externa <\/p>\n
EL NUEVO DIARIO, MADRID. \u2013 El Gobierno espa\u00f1ol se plantea retirar los alimentos ultraprocesados de los men\u00fas de los ni\u00f1os y adolescentes ingresados en hospitales, as\u00ed como en residencias de mayores, seg\u00fan avanz\u00f3 este mi\u00e9rcoles el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy.<\/p>\n
El ministro a\u00f1adi\u00f3 que esta norma -a\u00fan en desarrollo- retirar\u00e1 tambi\u00e9n los ultraprocesados de los men\u00fas infantiles de cafeter\u00edas y comedores abiertos al p\u00fablico en estos centros.<\/p>\n
\u00abEl consumo creciente de estos alimentos representa una amenaza sistem\u00e1tica para la salud p\u00fablica, la equidad y la sostenibilidad ambiental\u00bb, remarc\u00f3 Bustinduy, quien considera que esta norma supone un paso m\u00e1s para garantizar una alimentaci\u00f3n saludable en la infancia.<\/p>\n
Los alimentos ultraprocesados que se ver\u00e1n limitados, seg\u00fan informa el Ministerio de Consumo, ser\u00e1n aquellos productos de \u00abformulaci\u00f3n industrial compleja\u00bb, con ingredientes aditivos y con alto contenido en grasas saturadas, az\u00facares o sal, como determinados \u2018snacks\u2019, boller\u00eda industrial, bebidas azucaradas o galletas industriales.<\/p>\n
El ministro destac\u00f3 que este real decreto, cuyo contenido -precis\u00f3- se conocer\u00e1 en las pr\u00f3ximas semanas, viene precedido de estudios internacionales que identifican el \u00abcrecimiento exponencial\u00bb de la presencia de los ultraprocesados en las dietas como una \u00abamenaza\u00bb a la salud p\u00fablica global.<\/p>\n
En este sentido, record\u00f3 que este a\u00f1o se aprob\u00f3 en Espa\u00f1a el real decreto de comedores escolares saludables y sostenibles, que entra en vigor este curso y que garantiza el acceso a cinco comidas saludables a la semana a todos los ni\u00f1os y adolescentes, y limita, por tanto, fritos, ultraprocesados, bebidas azucaradas y boller\u00eda industrial.<\/p>\n
El ministro, que asisti\u00f3 al acto \u2018Plan de Aceleraci\u00f3n de la OMS para detener la Obesidad\u2019, celebr\u00f3 tambi\u00e9n la reducci\u00f3n de cuatro puntos y medio en la prevalencia del exceso de peso en la poblaci\u00f3n infantil en Espa\u00f1a, aunque subray\u00f3 que persiste una importante brecha de vulnerabilidad socioecon\u00f3mica.<\/p>\n
\u00abEntre las familias con ingresos inferiores a 18.000 euros brutos anuales, la prevalencia del exceso de peso es de un 48 %, mientras que las familias con ingresos de m\u00e1s de 30.000 euros, el porcentaje es del 29 %\u00bb, revel\u00f3 el ministro, quien lament\u00f3 que el entorno en el que se nace est\u00e9 actuando como un \u00abdeterminante\u00bb del desarrollo de las oportunidades de los ni\u00f1os.<\/p>\n
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