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EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.\u2014 La Direcci\u00f3n General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) inform\u00f3 que hizo el lanzamiento oficial de los Programas Nacionales de Control de Pat\u00f3genos y Residuos Qu\u00edmicos, una iniciativa orientada a fortalecer la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica y garantizar la inocuidad de la carne destinada al consumo humano en la Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n
La actividad fue realizada en las instalaciones de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), con el respaldo t\u00e9cnico del Laboratorio Agroempresarial Dominicano (LAD), reafirmando la colaboraci\u00f3n interinstitucional entre el sector p\u00fablico y privado para el fortalecimiento de los sistemas de vigilancia sanitaria y control de calidad en la cadena agroalimentaria nacional.<\/p>\n
El encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de autoridades sanitarias, representantes del sector c\u00e1rnico nacional, t\u00e9cnicos especializados, inspectores oficiales y actores vinculados a la producci\u00f3n, procesamiento y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n Seg\u00fan un comunicado, estos programas tienen como objetivo garantizar que los productos c\u00e1rnicos destinados al consumo humano est\u00e9n libres de residuos qu\u00edmicos, microorganismos y sustancias prohibidas, mediante la implementaci\u00f3n de controles sanitarios, metodolog\u00edas de muestreo y vigilancia microbiol\u00f3gica alineadas con est\u00e1ndares y lineamientos internacionales.<\/p>\n Durante la jornada fueron presentados los principales componentes t\u00e9cnicos y regulatorios de ambos programas, incluidos protocolos de inspecci\u00f3n, an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos, vigilancia de pat\u00f3genos como Salmonella, E. coli O157:H7, STECs y Listeria monocytogenes, as\u00ed como controles relacionados con residuos de medicamentos veterinarios, pesticidas y contaminantes qu\u00edmicos.<\/p>\n El acto incluy\u00f3, asimismo, presentaciones t\u00e9cnicas sobre control microbiol\u00f3gico, metodolog\u00edas de muestreo N60, integraci\u00f3n operativa de los programas en plantas procesadoras, manejo de resultados positivos y medidas preventivas para garantizar la inocuidad alimentaria.<\/p>\n La Digemaps destac\u00f3 que esta iniciativa representa un avance significativo para el fortalecimiento del sistema nacional de inspecci\u00f3n sanitaria de carnes y productos c\u00e1rnicos, contribuyendo a elevar la confianza de los consumidores, mejorar la trazabilidad y reforzar la competitividad del sector pecuario dominicano en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n Asimismo, la JAD, a trav\u00e9s del Laboratorio Agroempresarial Dominicano (LAD), reiter\u00f3 su compromiso de continuar apoyando iniciativas orientadas a la inocuidad alimentaria, la calidad de los productos agropecuarios y el fortalecimiento t\u00e9cnico del sector agroindustrial dominicano.<\/p>\n La misi\u00f3n de la Digemaps, mediante su sistema de inspecci\u00f3n de carnes y productos c\u00e1rnicos, es contribuir al desarrollo agropecuario nacional mediante la vigilancia sanitaria y el cumplimiento de las regulaciones nacionales e internacionales aplicables a los productos de origen animal.<\/p>\n La entrada Digemaps presenta programas para garantizar inocuidad de carnes en RD<\/a> se public\u00f3 primero en El Nuevo Diario (Rep\u00fablica Dominicana)<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.\u2014 La Direcci\u00f3n General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) inform\u00f3 que hizo el lanzamiento oficial de los Programas Nacionales de Control de Pat\u00f3genos y Residuos Qu\u00edmicos, una iniciativa orientada a fortalecer la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica y garantizar la inocuidad de la carne destinada al consumo humano en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-42913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42913"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42913\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/nuevodiario-assets.s3.us-east-2.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DarwinYaser-director-de-Gabinete-de-la-DIGEMAPS-1.png?resize=640%2C403&quality=100&ssl=1\")