![\"\"](\"https:\/\/nuevodiario-assets.s3.us-east-2.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Escasez-de-yuca-amarga-paraliza-al-80-de-productores-de-casabe-355x200.jpg\")
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EL NUEVO DIARIO, SANTIAGO RODR\u00cdGUEZ.- La Asociaci\u00f3n de Casaberos de Monci\u00f3n (Asoprocamon) alert\u00f3 sobre una escasez que amenaza la producci\u00f3n de casabe en Rep\u00fablica Dominicana debido a la escasez cr\u00edtica de yuca amarga, principal materia prima utilizada para la elaboraci\u00f3n del tradicional producto.<\/p>\n
La entidad inform\u00f3 que cerca del 80 % de los productores asociados se encuentra paralizado total o parcialmente, mientras el resto opera con limitaciones por el aumento de los costos de producci\u00f3n y las dificultades para cumplir compromisos comerciales en el mercado local e internacional.<\/p>\n
Asoprocamon explic\u00f3 que la situaci\u00f3n ha generado incertidumbre en el sector y pone en riesgo la estabilidad econ\u00f3mica de cientos de familias que dependen de esta actividad agroindustrial.<\/p>\n
La organizaci\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que uno de los factores que ha profundizado la crisis es la disminuci\u00f3n de la mano de obra agr\u00edcola disponible, especialmente la utilizada hist\u00f3ricamente en las labores de siembra, mantenimiento y cosecha de yuca amarga.<\/p>\n
\u201cSin trabajadores no hay producci\u00f3n y sin producci\u00f3n desaparecen industrias completas\u201d, expres\u00f3 Paulino Peralta, presidente de la entidad.<\/p>\n
Indic\u00f3 adem\u00e1s que la reducci\u00f3n de esta fuerza laboral, sumada a la falta de mecanismos de regulaci\u00f3n y formalizaci\u00f3n, ha provocado retrasos en las cosechas, abandono de terrenos agr\u00edcolas y una disminuci\u00f3n significativa en la producci\u00f3n nacional de yuca amarga.<\/p>\n
La asociaci\u00f3n agreg\u00f3 que el cultivo enfrenta desde hace a\u00f1os limitaciones relacionadas con financiamiento insuficiente, falta de planificaci\u00f3n agr\u00edcola, limitada asistencia t\u00e9cnica y ausencia de incentivos para garantizar una oferta estable de materia prima.<\/p>\n
Asimismo, advirti\u00f3 sobre el incremento acelerado en el precio de la yuca amarga, situaci\u00f3n que seg\u00fan explic\u00f3 ha generado inestabilidad en toda la cadena productiva y ha llevado a algunos productores a detener cotizaciones y nuevos compromisos comerciales.<\/p>\n
Asoprocamon record\u00f3 que Rep\u00fablica Dominicana es reconocida internacionalmente como uno de los principales productores y exportadores de casabe, producto ancestral heredado de los ta\u00ednos y considerado parte de la identidad alimentaria nacional.<\/p>\n
Ante la situaci\u00f3n, la entidad solicit\u00f3 al Estado dominicano la creaci\u00f3n de una mesa nacional de emergencia entre productores y autoridades agr\u00edcolas, adem\u00e1s de la implementaci\u00f3n de incentivos al cultivo de yuca amarga, financiamiento preferencial, programas de mecanizaci\u00f3n agr\u00edcola y pol\u00edticas orientadas a garantizar estabilidad laboral y sostenibilidad productiva en el campo dominicano.<\/p>\n
La entrada Escasez de yuca amarga pone en riesgo producci\u00f3n de casabe, advierten casaberos de Monci\u00f3n<\/a> se public\u00f3 primero en El Nuevo Diario (Rep\u00fablica Dominicana)<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" EL NUEVO DIARIO, SANTIAGO RODR\u00cdGUEZ.- La Asociaci\u00f3n de Casaberos de Monci\u00f3n (Asoprocamon) alert\u00f3 sobre una escasez que amenaza la producci\u00f3n de casabe en Rep\u00fablica Dominicana debido a la escasez cr\u00edtica de yuca amarga, principal materia prima utilizada para la elaboraci\u00f3n del tradicional producto. La entidad inform\u00f3 que cerca del 80 % de los productores asociados<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-42213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}