Santo Domingo.– La Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) inauguró una planta procesadora de lácteos en la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias y anunció avances en la modernización de su Laboratorio de Composición de Alimentos.
La nueva instalación será utilizada para la formación práctica de estudiantes y para investigaciones vinculadas con la producción, procesamiento y calidad de los alimentos.
El acto fue encabezado por el rector de la UASD, Jorge Asjana David, junto al asesor del Poder Ejecutivo en asuntos agropecuarios, Eric Rivero, y el director ejecutivo del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), Luis Sánchez.
Modernización de laboratorios
Durante la actividad, Asjana David también supervisó los trabajos de modernización del Laboratorio de Composición de Alimentos, que recibirá nuevos equipos y tecnología para ampliar su capacidad de análisis.
De acuerdo con las autoridades universitarias, los equipos serán utilizados en investigaciones relacionadas con microbiología de alimentos, biología molecular, agricultura regenerativa y otras áreas de las ciencias agropecuarias.
El rector señaló que la actualización de estos espacios busca fortalecer la capacidad de investigación de la universidad y ampliar la vinculación entre la academia y los sectores productivos.
Rivero y Sánchez indicaron que continuarán colaborando con la UASD en la adquisición de equipos y en proyectos relacionados con las áreas científicas y tecnológicas.
En la actividad participaron también la vicerrectora de Investigación y Postgrado, Juana Encarnación; el vicerrector de Extensión, Gerardo Roa, y el decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias, Luis Matos, entre otras autoridades.
