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EL NUEVO DIARIO, SAN PEDRO DE MACORÍS.- La Alcaldía de San Pedro de Macorís, encabezada por Rafa Ortiz, anunció que, en el marco de las Fiestas Patronales y la Feria Gastronómica local, se preparará el pastel en hoja más grande elaborado hasta la fecha en la República Dominicana.
El festival gastronómico se celebra durante las Fiestas Patronales de San Pedro, las cuales conmemoran el día de San Pedro Apóstol, el 29 de junio. La iniciativa busca exaltar este emblemático plato de la gastronomía dominicana y fortalecer las tradiciones culinarias de la provincia.
De acuerdo con las autoridades municipales, en los próximos días se darán a conocer los detalles logísticos de la preparación, así como el equipo encargado, los ingredientes y el espacio donde se llevará a cabo la elaboración del gigantesco pastel en hoja.
La actividad forma parte de la programación especial organizada por el cabildo para las festividades patronales y procura atraer tanto a residentes como a visitantes, promoviendo la cultura y la identidad gastronómica de San Pedro de Macorís.
Con esta iniciativa, la alcaldía apuesta por convertir el evento en uno de los principales atractivos de las celebraciones, resaltando uno de los platos más representativos de la cocina tradicional dominicana.
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